Nos monstres
Nos Galloway
À première vue, nos vaches Galloway ressemblent à des peluches sur pattes : une robe frisée, une allure paisible, une nature douce. Ce sont les anges de nos pâturages, parfaitement adaptées à la vie en plein air, toute l’année, sans cloison, sans concentré, sans artifice.
Mais ne vous y trompez pas : ces demoiselles ont aussi leur petit caractère. Têtues, indépendantes, parfois un brin sauvages, elles savent très bien ce qu’elles veulent — un peu comme leurs éleveurs, d’ailleurs.
Mais ne vous y trompez pas : ces demoiselles ont aussi leur petit caractère. Têtues, indépendantes, parfois un brin sauvages, elles savent très bien ce qu’elles veulent — un peu comme leurs éleveurs, d’ailleurs.
On nous dit parfois qu’on pourrait “faire plus de rendement”, “les engraisser plus vite …" Peut-être.
Mais ici, on préfère laisser le temps au temps, la nature à sa place, le "slow food" au cœur de nos choix… et les vaches dans l’herbe.
D’ailleurs, elles ne mangent que de l’herbe fraîche ou du foin de l’exploitation en hiver.
Pas de soja du Brésil, pas de maïs traité au glyphosate. Aucun traitement sur les prés.
Et tant pis si ça fait froncer quelques sourcils au bistrot du village. Après tout, on n’élève pas des chiffres. On élève des animaux.
